Cellar “del Torchio”

La cantina “Del Torchio” è ubicata al piano interrato di un fabbricato sito in via Campione all’inizio della via che dalla Piazza della Chiesa di San Bernardino prosegue per Campione. The winery has always been a family-owned, attualmente è di proprietà di Poncia Piergiorgio che l’ha ereditata dal papà Poncia Giuseppe figlio di Poncia Abele. Il nome della cantina deriva dal fatto che all’interno della stessa c’è un grosso torchio da sempre fissato al pavimento del locale collegato ad una vasca di cemento annegata nel terreno che veniva utilizzata per la raccolta del mosto. Sopra la cantina al piano terra dello stabile sito in via Campione c’era il circolo con la balera, ovvero un’osteria dove si poteva mangiare, assaggiare del buon vino e ballare fino a tarda sera. Poncia Abele di ritorno dall’America acquistò tutta la proprietà attualmente delimitata dalla via Campione, dalla via Al Fossato, dalla via Bassana e dalla via Fontanedo, comprese la stalla e la casa nella quale c’era il sopracitato circolo. Abele amava fumare il toscano e viene ricordato in paese anche per la gestione del circolo, della balera e per la sua professione agricola basata soprattutto sulla coltivazione della vigna nell’ampio terreno di proprietà, il grosso torchio presente nella cantina veniva utilizzato dalla sua famiglia ma anche per torchiare l’uva proveniente dalle altre proprietà del Villatichese. La cantina e lo stabile vengono ereditati dal figlio Poncia Giuseppe che affitta al fratello Poncia Aldo la cantina e il circolo, Aldo intraprende un’attività simile e al tempo detta comunemente “fiaschetteria” ovvero un posto dove si mangiava bene e si poteva comprare del buon vino. L’attività del torchio cessa agli inizi degli anni sessanta. Successivamente Poncia Aldo utilizza la cantina come deposito al servizio del bar tuttora presente all’inizio della via Campione. In 1971 la cantina viene ereditata dall’attuale proprietario Poncia Piergiorgio, attualmente è poco utilizzata ma integra in ogni suo particolare con il torchio che sarebbe ancora perfettamente funzionante.

Cantina del Torchio